Cocina por torpes y para torpes

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Ventresca de Bonito con tomate

Ventresca de Bonito con tomate

Julio 1st, 2014

INGREDIENTES (2-3 personas): Una  ventresca de Bonito de 1kg aprox. 150 grs. cebolleta 75 grs de pimiento verde 2 dientes de ajo. aceite de oliva sal y pimienta Para la salsa de tomate 3-4 hojas de albahaca 750ml de tomate triturado aceite de oliva una cucharada de azúcar sal Lo...

Salpicón de ventresca

Salpicón de ventresca

Agosto 12th, 2010

Siguiendo con los platos ligeritos veraniegos hoy os propongo un salpiconcillo (y digo salpiconcillo porque esto es una microensalada de bocado) cuya base es uno de los mejores pescados de temporada que el verano nos regala. El otro día compré una ventresca para ponerla a la brasa y...