Cocina por torpes y para torpes

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Ventresca de Bonito con tomate

Ventresca de Bonito con tomate

Julio 1st, 2014

INGREDIENTES (2-3 personas): Una  ventresca de Bonito de 1kg aprox. 150 grs. cebolleta 75 grs de pimiento verde 2 dientes de ajo. aceite de oliva sal y pimienta Para la salsa de tomate 3-4 hojas de albahaca 750ml de tomate triturado aceite de oliva una cucharada de azúcar sal Lo...

Palometa con tomate!

Palometa con tomate!

Septiembre 9th, 2013

Hoy traemos comida viejuna que diría Iturriaga. Palometa, japuta, catañola, castañeta, zapatero… tiene muchos nombres este pescadito, pero sobre todo, el cabrón es feo. Feo pero barato y jugosete, no es el campeón del sabor pero tiene buen precio y está rico. Como acabo de...

¿Sabes hacer una putanesca?

¿Sabes hacer una putanesca?

Agosto 21st, 2013

Hoy vamos a hacer unos tallarines con salsa putanesca, que a diferencia de lo que su nombre puede indicar no es muy puta de hacer, es una parida escandalosa. Por lo visto el nombre viene de cuando pilinguis la hacían con las anchoas que les daban los pescadores cuando llegaban a puerto....

Mejillones con tomate picante

Mejillones con tomate picante

Agosto 28th, 2011

¿Eres tonto? Si la respuesta es sí esta receta es perfecta para un inútil como tú. Una receta perfecta para el típico inútil que necesita quedar bien con sus amigos, genial para mañanas de domingo de resaca: 1 kg de mejillones 1 kg de tomates (sí coño podéis usar una lata de...

Gazpacho

Gazpacho

Agosto 31st, 2010

Hoy andaba en ipunkrock en el topic de los cocinillas y puse esto: “Vengo de la huerta de mi señor padre con tomates maduros, dos pepinos y dos pimientos rojos y toneladas de verdes…. Amen de vainas, unas pochas, un calabacín y demás, vengo cargado como un puto sherpa…. AL...

Pisto a la Bilbaína

Pisto a la Bilbaína

Agosto 11th, 2010

Hoy traemos uno de los platos estrella de la comida vasca veraniega, el pisto a la Bilbaína. Es un plato sencillo y rápido, con verduras de temporada y como es tónica general en este blog, fácil de preparar, necesitaremos: Un calabacín Salsa de tomate Cebolla Pimiento Un ajo Un...