Cocina por torpes y para torpes

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Salmón marinado con crema de yogurt, queso y pepino

Salmón marinado con crema de yogurt, queso y pepino

Febrero 6th, 2011

Ay, omá que rico! La receta de hoy va de cómo hacer un salmón marinado que de el pego y que parezca o incluso supere el gusto de un salmón ahumado comprado. El salmón se puede ahumar en casa con una ahumadora, pero cualquiera lo paga… 1 Lomo de salmón limpio de medio kilo 250...

Pimientos rellenos de salmón

Pimientos rellenos de salmón

Agosto 7th, 2010

Una receta “por cambiar” es lo que tenemos hoy, andaba con ganas de hacerme unos pimientos rellenos y a falta de bacalao y teniendo en cuenta que rellenos de orcilla no me acaban de convencer he optado por hacer una farsa (relleno) de salmón salteado con salsa de soja y cebollitas....

Endivias rellenas

Endivias rellenas

Abril 4th, 2010

Día del Zombi, domingo de resurrección, anoche estuve haciendo palmeritas de hojaldre y de alguna manera el trajín en la cocina acabó por empacharme, así que hoy apetecía algo sencillo y de poca carga calórica. Como siempre todo ha quedado en la intención, porque me parece a mi...

Cogollos con salsa de queso azul y salmon ahumado

Cogollos con salsa de queso azul y salmon ahumado

Marzo 19th, 2010

Últimamente me estoy poniendo un poco ceporro así que ha llegado el momento de dedicarse a las ensaladas, por ahora voy a ir poco a poco con ensaladas medio potentes porque un tiparraker como yo lo lleva jodido para alimentarse de cosas light. La gracia de esta receta esta en la salsa...