Cocina por torpes y para torpes

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Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

Abril 7th, 2014

Soy de esa clase de torpes que no sabe hacer unas torrijas dignas pero que se defiende bien con la repostería yanki. Y con algunos platos salados también, puntualmente. Pero hay que empezar por lo básico y una de las cosas más básicas en las pastelerías del Primer Mundo es la tarta...

Tarta de mousse de queso y membrillo

Tarta de mousse de queso y membrillo

Noviembre 28th, 2010

En esta receta vamos a aprender a hacer dos cosas, por un lado el mousse de queso y por otro lado la carne de membrillo. Carne de membrillo Vamos a empezar por la carne de membrillo, una deliciosa conserva de otoño que bien envasada nos dura todo el año y podremos usar en diferentes...

Endivias rellenas

Endivias rellenas

Abril 4th, 2010

Día del Zombi, domingo de resurrección, anoche estuve haciendo palmeritas de hojaldre y de alguna manera el trajín en la cocina acabó por empacharme, así que hoy apetecía algo sencillo y de poca carga calórica. Como siempre todo ha quedado en la intención, porque me parece a mi...