Cocina por torpes y para torpes

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Donuts

Donuts

Diciembre 7th, 2014

Han sido un montón de intentos, ha costado un montón de harina y horas desperdiciadas en hacer ladrillos o basurillas dignas de los Dupis (recordáis?¿) pero por fin los he clavado siguiendo está receta de i-recetas. Evidentemente he cambiado los glaseados, investigad que no tiene...

Bizcocho vegano de chocolate

Bizcocho vegano de chocolate

Febrero 14th, 2014

Después de un tiempo debiéndole al jefe la receta, ahí va. Muchos me comentáis que os sienta como un tiro todo lo que coméis. A mí también x 2. Gastritis crónica versus intolerancias, que lo llaman. Por eso voy en busca de platos (postres, sobre todo) que no lleven lo típico...

Hacer ganaché, jur jur jur

Hacer ganaché, jur jur jur

Diciembre 27th, 2013

Como está de moda todo el marraneo-moderno-gafa-pasta de las madanelas con pasta de azúcar por encima, las fondís de marras y frostinguis variados… vamos a hacer hoy una de las coberturas (y rellenos) más típicos de estas cosas modernisimas. Como somos unos gordos, lo vamos...

Palmeritas de hojaldre

Palmeritas de hojaldre

Diciembre 4th, 2013

Si algún día, por cualquier circunstancia, tenéis una masa de hojaldre que debéis gastar pronto, pero no sabéis qué hacer con ella, aquí os dejamos con una receta extremadamente sencilla. Necesitamos: Una plancha de hojaldre cuadrada. Puede ser congelado, pero tendréis que dejarlo...

Chupicolates

Chupicolates

Marzo 11th, 2012

Postre rápido para quedar bien, cogí unos vasos de chupito y los rellené con tres capas, caramelo de chocolate, crema de avellanas y mousse de capuccino. Allá vamos: Caramelo de chocolate para el nivel del fondo: Azucar Miel Agua Cacao Haremos un almibar con el azucar y la miel...

Pastelitos blanquinegros de manzana

Pastelitos blanquinegros de manzana

Noviembre 6th, 2010

No sé si estoy ante una receta de pastelitos o si son galletas, el caso es que están ricos ricos, la cobertura blanca es crujiente mientras que su interior es jugoso. Receta recomendable al 100%: 250 gr. de chocolate de cobertura 55 gr. de mantequilla 100 gr. de azucar 2 huevos 200...

Galletas de chocolate / Chocolate cookies!

Galletas de chocolate / Chocolate cookies!

Octubre 24th, 2010

Traigo ricas galletas para todos, se acabó el comprar Chips Ahoy, vamos a hacer nuestras propias Chocolate chip cookies: 115 gr. de mantequilla 75 gr. de azúcar blanco 75 gr. de azúcar moreno 1 huevo 1 cucharada de esencia de vainilla o similar 200 gr. de harina 1 pizca de sal 1 cucharada...

Muffins Ainhoa

Muffins Ainhoa

Septiembre 17th, 2010

Magdalenas de microondas

Magdalenas de microondas

Agosto 27th, 2010

Que quede claro desde el minuto uno, las magdalenas de microondas están a años luz de las que se hacen en el horno, pero para salir de un apuro, hay que reconocer que se hacen rápido y que aunque su textura no es la ideal, el gusto es bueno y no manchas. 250 gr. de harina 100 gr....

Tarta tres chocolates!

Tarta tres chocolates!

Agosto 26th, 2010

Hoy traigo una receta más laboriosa de lo que es habitual en Guretxoko, sin embargo el resultado merece la pena, os presento la tarta tres chocolates, que en realidad no se si son tres o cuatro, porque lleva cuatro capas. La base es una masa quebrada de cacao, encima lleva una mousse...