Cocina por torpes y para torpes

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¿Sabes hacer una putanesca?

¿Sabes hacer una putanesca?

Agosto 21st, 2013

Hoy vamos a hacer unos tallarines con salsa putanesca, que a diferencia de lo que su nombre puede indicar no es muy puta de hacer, es una parida escandalosa. Por lo visto el nombre viene de cuando pilinguis la hacían con las anchoas que les daban los pescadores cuando llegaban a puerto....

Diferencia entre la pizza y la focaccia

Diferencia entre la pizza y la focaccia

Agosto 18th, 2013

Hoy he hecho una pizza de rúcula, tomate fresco, y verduras variadas, estaba de PM y como siempre le he tirado una afoto para después dedicarme a joder a amigos y familiares por Facebook o por el guasap. Frustraciones de cocinillas dirá el lector… Pozí. Alguien que sabe más...

La doble fritura de las patatas

La doble fritura de las patatas

Agosto 15th, 2013

A estas alturas ya sabréis que soy un friki de la jamada, ignorante e inútil pero friki. Pierdo mi tiempo libre viendo a Jamie Oliver segando prados de hierbas aromáticas para después volcarlos en sus “británicos” platos, veo a Samantha haciendo el Flanders en su programa...

Bonito al limón con alga wakame

Bonito al limón con alga wakame

Agosto 14th, 2013

Me han traído un taco de bonito, hace tiempo descubrí que saltearlo con algas es una gran idea. Cortaremos cebollas en aros que pocharemos, cuando este dorada añadiremos las algas y tras rehogarlas con la cebolla echaremos un golpe de vino blanco, yo he usado un fino. En otra sartén...