Mejillones con tomate picante

¿Eres tonto? Si la respuesta es sí esta receta es perfecta para un inútil como tú.
Una receta perfecta para el típico inútil que necesita quedar bien con sus amigos, genial para mañanas de domingo de resaca:

• 1 kg de mejillones
• 1 kg de tomates (sí coño podéis usar una lata de tomate frito)
• 1 cebolla grande
• 2 ajos picados
• Aceite, sal y vino blanco
• Cayenas o chile habanero

Limpiaremos a tope la mierda de los mejillones y los pondremos a hervir en una cazuela que tendrá un par de copas de vino. En unos 6 minutos estarán todos abiertos, los que no se abran, pa’l gato.

Mientras los mejillones se hacen, pondremos a pochar el ajo bien picadito sobre el que echaremos la cebolla picada, a la que cuando esté transparente, añadiremos los tomates maduros ( o la lata de tomate ) con un poco de sal y si fuera necesario azucar (¡probadlo coñe!)

Cuanto esté hecho lo pasáis por el pasapuré (si es de lata no hace falta) y lo volveis a echar en la cazuela con los chiles o cayenas y un cacito (5 o 6 cucharadas) del agua de hervir los mejillones. Lo dejaremos reducir hirviendolo durante cinco minutos.

Ya solo falta:

a.- Abrir los mejillones y servir la salsa de tomate picante sobre cada uno de ellos

ó

b.- Echar los mejillones abiertos a la salsa y darlos un revolcon por la misma antes de servir

bon apetit!

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