Cocina por torpes y para torpes

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Tarta de mousse de queso y membrillo

Tarta de mousse de queso y membrillo

Noviembre 28th, 2010

En esta receta vamos a aprender a hacer dos cosas, por un lado el mousse de queso y por otro lado la carne de membrillo. Carne de membrillo Vamos a empezar por la carne de membrillo, una deliciosa conserva de otoño que bien envasada nos dura todo el año y podremos usar en diferentes...

Mañana tarta de queso y membrillo

Mañana tarta de queso y membrillo

Pero esta noche, Terry Reid.

Pappardelle ai funghi porcini e prosciutto

Pappardelle ai funghi porcini e prosciutto

Noviembre 26th, 2010

Los pappardelle son como los tallarines de bilbao, una pasta sabrosa capaz de llenar el estomago más infinito, además suele venir aromatizada con trufa o setas, en este caso hemos comprado unos pappardelle de hongos que prepararemos a su vez con más setas y unos tacos del infame jamón...

Lenguas de gato, miau!

Lenguas de gato, miau!

Noviembre 14th, 2010

Con este mal tiempo uno se siente como una vieja y le entran ganas de comer pastas con cafeconleche. Así que puestos a quedarse en casa un día lluvioso he aprovechado para hacer lenguas de gato. Una pasta rica y sencilla de preparar: 100 gr. de margarina 100 gr. de azúcar glace 100...

Tortilla de bacalao, reina de la gastronomía vasca!

Tortilla de bacalao, reina de la gastronomía vasca!

Noviembre 13th, 2010

¿Tenéis un vaso de sidra a mano? Espero que sí, porque hoy vamos con la receta reina de la gastronomía vasca, al menos a mi me lo parece. Una receta a prueba de torpones que se hace muy rápido y el resultado es insuperable: 4 huevos 400 gr. de bacalao desalado 1 pimiento verde 2...

Pastelitos blanquinegros de manzana

Pastelitos blanquinegros de manzana

Noviembre 6th, 2010

No sé si estoy ante una receta de pastelitos o si son galletas, el caso es que están ricos ricos, la cobertura blanca es crujiente mientras que su interior es jugoso. Receta recomendable al 100%: 250 gr. de chocolate de cobertura 55 gr. de mantequilla 100 gr. de azucar 2 huevos 200...