Cocina por torpes y para torpes

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Tomates rellenos de berenjena

Tomates rellenos de berenjena

Septiembre 29th, 2010

Hoy receta rápida para gentes con prisa: Una berenjena Tres tomates Queso Una cebolla Leche Harina Una zanahoria Dos pimientos Cilantro, sal, aceite y pimienta Lo primero será hervir la berenjena hasta que este tierna y vaciarla. Vaciaremos también los tomates, cortaremos la cebolla...

Sushi

Sushi

Septiembre 26th, 2010

Hoy no hay receta porque se la he copiado directamente al gordo, he seguido al pie de la letra lo que cuenta su colaborador y ha salido lo que veis en las fotos. http://www.daviddejorge.com/2010/07/14/robinfood-tecnicas-mise-en-place-del-sushi-y-sashimi-continuacion/ http://www.daviddejorge.com/2010/07/13/robinfood-tecnicas-mise-en-place-del-sushi-y-sashimi/ Por...

Potxas y alubias varias…

Potxas y alubias varias…

Septiembre 23rd, 2010

Hoy me he hecho un cocido de alubias potxas, no será por el tiempo, que se mantiene templado, pero que os voy a contar, estamos en época. Para aquellos que no lo sepan, las potxas son el estadío intermedio entre una vaina/judía verde y una alubia/judía. Llega un momento siempre en...

Pollo guisado

Pollo guisado

Septiembre 20th, 2010

Hoy para jodernos a todos, publico a la hora de comer, un delicioso pollo en piperrada que se hace en 15 minutos y que como siempre en Guretxoko, es a prueba de tontos. 1 pollito pequeño Pimientos rojos Pimientos verdes 1 tomate pelado 1 cebolla Ajos Sal, pimienta, aceite y azúcar Lo...

Brócoli gratinado

Brócoli gratinado

Septiembre 17th, 2010

Se acaba el verano y llega el brócoli, vamos con una receta sencilla para este vegetal tan poco querido por los niños: 1 Brocoli hermoso Leche Harina Aceite Queso Sal y pimienta Esta receta tiene dos pasos: 1.- Hay que hervir el brócoli en agua con sal y un chorrito de aceite hasta...

Muffins Ainhoa
Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

Jugando con filtros nuevos para la camara… Lentejas, comida de viejas y para aquellos amigos de las legumbres como yo. Las cantidades irán a ojo: Ponemos media cebolla a pochar junto con el chorizo, cuando está hecha, le volcaremos las lentejas, que si son decentes con una express...

Hummus

Hummus

Septiembre 10th, 2010

Hoy para comer HUMMUNGUS!!! AYATOLA DEL ROCKANDROLL!!! Chorradas a parte el hummus para el que no lo sepa, es un pure de garbanzos tradicional de Oriente medio, es “er gahpasho” de la zona, una preparación deliciosa y sobre todo fácil: 400 gramos de garbanzos cocidos (y...

Magdalenas rellenas de mermelada de arándanos

Magdalenas rellenas de mermelada de arándanos

Septiembre 6th, 2010

Ha caído mi némesis, por H o por B siempre me fallaban las puñeteras magdalenas y al fin ha llegado su momento, hoy voy a plantearos unas magdalenas rellenas de mermelada de arándanos, como yo no tenia mermelada en ese momento me hice un dulce caserillo en un momento, pero para el...

Patatas bravas

Patatas bravas

Septiembre 5th, 2010

Los niños no saben comer y como no los he generado yo, paso de discutir con sus padres, así que he optado por ponerles unas patatas bravas para que se las comiesen y no diesen “por culo” mientras los demas nos dedicabamos a hablar de nuestas gilipolleces de adultos. Lo primero,...

Brochetas de atún marinado en limón

Brochetas de atún marinado en limón

Septiembre 1st, 2010

Hoy he estado en el mercado y no he podido resistirme al atún que tenía la pescatera al pasar por delante, un atún rojo de cojones. A falta de tiempo para entrar en recetas más complicadas he optado por una preparación rápida que no tiene grandes complicaciones: Atún Zumo de limón Ajos Pimientos...