Cocina por torpes y para torpes

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Gazpacho

Gazpacho

Agosto 31st, 2010

Hoy andaba en ipunkrock en el topic de los cocinillas y puse esto: “Vengo de la huerta de mi señor padre con tomates maduros, dos pepinos y dos pimientos rojos y toneladas de verdes…. Amen de vainas, unas pochas, un calabacín y demás, vengo cargado como un puto sherpa…. AL...

Aquello que te haga cosquillas

Aquello que te haga cosquillas

Agosto 29th, 2010

Ando experimentando con frutos rojos, tienen algo que gusta, puede ser el brillo o su color, pero tienen algo lascivo… a mi me hacen cosquillas como a los del video, cada loco, con su tema. Whatever Tickles Your Fancy.

Magdalenas de microondas

Magdalenas de microondas

Agosto 27th, 2010

Que quede claro desde el minuto uno, las magdalenas de microondas están a años luz de las que se hacen en el horno, pero para salir de un apuro, hay que reconocer que se hacen rápido y que aunque su textura no es la ideal, el gusto es bueno y no manchas. 250 gr. de harina 100 gr....

Tarta tres chocolates!

Tarta tres chocolates!

Agosto 26th, 2010

Hoy traigo una receta más laboriosa de lo que es habitual en Guretxoko, sin embargo el resultado merece la pena, os presento la tarta tres chocolates, que en realidad no se si son tres o cuatro, porque lleva cuatro capas. La base es una masa quebrada de cacao, encima lleva una mousse...

Salpicón de ventresca

Salpicón de ventresca

Agosto 12th, 2010

Siguiendo con los platos ligeritos veraniegos hoy os propongo un salpiconcillo (y digo salpiconcillo porque esto es una microensalada de bocado) cuya base es uno de los mejores pescados de temporada que el verano nos regala. El otro día compré una ventresca para ponerla a la brasa y...

Pisto a la Bilbaína

Pisto a la Bilbaína

Agosto 11th, 2010

Hoy traemos uno de los platos estrella de la comida vasca veraniega, el pisto a la Bilbaína. Es un plato sencillo y rápido, con verduras de temporada y como es tónica general en este blog, fácil de preparar, necesitaremos: Un calabacín Salsa de tomate Cebolla Pimiento Un ajo Un...

Pimientos rellenos de salmón

Pimientos rellenos de salmón

Agosto 7th, 2010

Una receta “por cambiar” es lo que tenemos hoy, andaba con ganas de hacerme unos pimientos rellenos y a falta de bacalao y teniendo en cuenta que rellenos de orcilla no me acaban de convencer he optado por hacer una farsa (relleno) de salmón salteado con salsa de soja y cebollitas....