Cocina por torpes y para torpes

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Ayer fue San Pedro, en mi casa marmitako y bacalao al pil-pil

Ayer fue San Pedro, en mi casa marmitako y bacalao al pil-pil

Junio 30th, 2010

Hoy traemos la receta estrella de mi viejo que debo acreditarle, puesto que cuando hay bacalao, mi señor padre aisla la cocina con alambre de espino y se encierra como el Dr. No a hacer su bacalao secreto. Al mamón le queda rico solo con esto: Ajos Aceite virgen extra Bacalao 1 guindilla Para...

Peppersweet

Peppersweet

Junio 27th, 2010

Hace poco mariconeando en un ultramarinos céntrico de Bilbao al que suelo acudir tenía un botecito de Peppersweet. Dado que no los había comido desde hace años decidí gastarme los 5.5€ que cuesta el bote. El bote es de cuarto y tiene una ración enorme de pimientos… Ah! qué...

Otra más; Arroz con verduras de temporada

Otra más; Arroz con verduras de temporada

Junio 20th, 2010

Mi viejo que es aldeano y tiene su huerta surte con regularidad a mi cocina con lo que la temporada nos regala, estamos al final de la primavera, tiempo de habas, guisantes, un poco tarde para alcachofas (que aún las hay), cebolletas, las vainas llegarán en breve… Como ha estado...