Cocina por torpes y para torpes

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Flan de huevo y coco

Flan de huevo y coco

Mayo 30th, 2010

Hoy vamos a hacer un flan de huevo que hasta el mas tonto será capaz de hacerlo, la única diferencia con el típico flan de huevo está en el factor coco. Se me ocurrió echar la leche de coco porque estando en el supermercado vi una lata de esta guarrería tan fantástica. Para tres...

Lengua en salsa española

Lengua en salsa española

Linguae Salsorum Primitiae, andaba rondandome hace tiempo la idea de preparar una lengua en salsa, y como empieza a ser tónica habitual últimamente mi nuevo cocinero televisivo favorito David de Jorge, llevó como todos los jueves a Martín Berasategui a hacer su recetilla. Este jueves...

Arroz con gambas

Arroz con gambas

Mayo 28th, 2010

Hoy vamos con la revisión de una de esas deliciosas maravillas de la cocina que surgen al mezclar arroz con marisco, ya puse en su día la receta aquí. Extraordinario!

Alcachofas al ajillo con gambas

Alcachofas al ajillo con gambas

Mayo 26th, 2010

Ya lo comenté en la anterior ocasión cuando os decía que estamos en época de alcachofas, mi padre me desborda con cantidades ingentes de estas, así que me toca a echarle paciencia e imaginación, a pesar de lo improvisado de la receta el resultado es muy bueno, ahí vamos: Media...

¡Ensaladilla rusa que para algo hay 30 grados!

¡Ensaladilla rusa que para algo hay 30 grados!

Mayo 23rd, 2010

Ya era hora de que empezase a hacer calor copón! A pesar de eso como no me fio un pelo aun tengo idea de hacer algún cocido… Pero por ahora estoy encantado Por si alguien no sabe hacer una ensaladilla rusa… Un par de patatas medianas 1 Zanahoria 2 huevos cocidos 200...

Alubias blancas con almejas

Alubias blancas con almejas

Mayo 22nd, 2010

“Con fabes y sidrina no hace falta gasolina”, pues vale, no tengo fabes pero tengo alubias y hoy toca a hacerlas con almejas que a mi personalmente es una preparación que me encanta, necesitaremos: Alubias Almejas Una zanahoria Una patata Aceite Una cucharada de harina Un...

Piña a la plancha con mascarpone

Piña a la plancha con mascarpone

Mayo 2nd, 2010

Hoy tenemos un postre de categoría que da poco trabajo y un buen resultado, vamos a pasar por la plancha unos trozos de piña fresca. Piña fresca Mantequilla Pimienta Queso Mascarpone Pimienta verde Limón Ron Arandanos o moras Pondremos a la plancha un poco de mantequilla, sobre la...

Revuelto de ajos frescos y gambas

Revuelto de ajos frescos y gambas

Mayo 1st, 2010

Esta es la receta más efectiva para el visitante medio de mi web, al que se le presupone una nula capacidad de cocinar como al autor. 300 gr. de ajos frescos 150 gr. de gambas Huevos y cojones para hacer la receta Pocharemos los ajos frescos bien picados en la sarten hasta que tengan...

Alcachofas con jamón

Alcachofas con jamón

Mi pater trajo el jueves un par de kilos de alcachofas de su huerto, las cabronas tenían un aspecto acojonante y las habituales toneladas de hormigas, sí amigos, las alcachofas no vienen del bote, vienen de la tierra y aunque Bilbao no es Tudela, las alcachofas de mi viejo no tienen...