Cocina por torpes y para torpes

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Ya es época de fresas!

Ya es época de fresas!

Marzo 29th, 2010

Acabado el invierno llega el momento de uno de los placeres que nos ofrece la naturaleza, las fresas… Me encantan!

Palmeritas a la carbonilla

Palmeritas a la carbonilla

Nada que decir, pero tengan en cuenta que, si se rocía con azucar hay que cuidar el horno y si se tiene el horno, hay que apagar la tele

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

Marzo 28th, 2010

Parece ser que Paul Bocuse probó las patatas a la riojana en un garbeo que se dió por España a mediados de los 70, parece ser que dijo que estaban de puta madre y que deberían ser el estandarte de España en lugar de la mierda del toro de Osborne. En realidad la anecdota es lo de menos,...

Pudin de pan y fresas

Pudin de pan y fresas

Marzo 26th, 2010

Bueno bueno, hoy traemos una guarrería de la cocina inglesa, los ingleses saben hacer barcos y elegir a reyes feos, sin embargo de cocina “rien de rien”, si exceptuamos el pudding y la crema inglesa, el resto no sirve ni para alimentar a los perros (puede que el perro de mi...

Cogollos con salsa de queso azul y salmon ahumado

Cogollos con salsa de queso azul y salmon ahumado

Marzo 19th, 2010

Últimamente me estoy poniendo un poco ceporro así que ha llegado el momento de dedicarse a las ensaladas, por ahora voy a ir poco a poco con ensaladas medio potentes porque un tiparraker como yo lo lleva jodido para alimentarse de cosas light. La gracia de esta receta esta en la salsa...

Marmitako en pleno invierno!

Marmitako en pleno invierno!

Marzo 17th, 2010

Os comentaba mi emoción la semana pasada cuando vi que había bonito en el mercado, esta semana de nuevo, había bonito! Así que con el frío de mierda que hace, que mejor que atizarse un pedazo marmitako, que es ahora en invierno, cuando entra como dios. Ahí va como lo hacemos en...

Brownie o la materialización de la felicidad

Brownie o la materialización de la felicidad

Marzo 14th, 2010

El chocolate  nos hace feliz, será la falta de sexo o que nos conformamos con poco. He dicho poco? este brownie es la OSTIA y no tiene nada de especial es la típica receta de brownie normalito y corrientucho, pero por alguna extraña razón me salió mejor que nunca y por eso me apetece...

Cogote de merluza a la bilbaina

Cogote de merluza a la bilbaina

Marzo 12th, 2010

Hoy tenemos receta sencilla de la muerte, mas que enseñaros la receta, os voy a explicar lo que es una bilbaina ( chistes fáciles abstenerse), un acompañamiento ideal para cualquier pescado asado en el horno y en menor medida a la parrilla. Se me ocurrió hacer esta receta el otro...

Ensalada de puerros y jamón

Ensalada de puerros y jamón

Marzo 8th, 2010

Esta receta la sacó en la tele David de Jorge el viernes pasado y no me pude resistir, paso a afusilar directamente la receta y os dejo un link a la web de este jabato. www.daviddejorge.com ENSALADA DE PUERROS Y JAMÓN INGREDIENTES 16 puerros medianos. Agua y sal. 16 lonchas finas de...

Bonito al pimentón

Bonito al pimentón

El otro día estuve por el Mercado de la Ribera de Bilbao y me encontré un puesto en el que había unos bonitos acojonantes, casi casi se quejaban aun de lo frescos que estaban, y uno no se resiste a ese tipo de tentaciones, y menos en febrero que estando fuera de temporada el marmitako...

Bolitas de coco y almogrote, crónica de un desastre anunciado

Bolitas de coco y almogrote, crónica de un desastre anunciado

Marzo 6th, 2010

No me he vuelto loco, no sufran amigos, no he hecho bolitas de coco con el almogrote, pretendía captar su atención a partir de un título impactante. Para los que no lo conozcan, el potingue que tengo debajo es un bote de almogrote, un vicio que me descubrieron unos amigos canarios hace...

Menestra de verdura rápida

Menestra de verdura rápida

Marzo 5th, 2010

En realidad, la auténtica menestra de verduras es la riojana, la que incluye todas las piezas de verdura albardadas, el caso es que como dice mi santa madre “eso da mucho trabajo”. En realidad, la menestra de verdura da bastante trabajo y al tiempo es muy flexible, yo, que soy enemigo...